Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Katz

С Днем Харькова!

Хорошо в конце августа! Гладиолусы, арбузы, тени клёнов на асфальте, ночи прохладные, днём тепло. В основном все вернулись из отпуска.

Харьковские гены... Где бы мы ни были, как давно не уехали бы, с нами всегда остаются наши улицы, парки, дома, школы, сильные сухие ветры, непонятные зимы, летние грозы, серебряный иней, золотые шары в палисадниках и вечерние фейерверки 23 августа.
С нашим днем, дорогие мои земляки! Да хранит вас всегда память о родном городе, будьте здоровы и счастливы.

Photo3

Про еду в Латвии

Половина выложенного о Латвии касалась еды. Ничего не поделаешь - люблю про это рассказывать, но получилось разбросано, да и не все показала. Так что соберу все в альбом и начну с того, что не показала.
Как насчет молодой картошечки? Жареных грибов? Зелени с личного огорода? Легендарного бычьего сердца? А на десерт - хлебное мороженое с клюквой. Да-да, именно хлебное, продолжение местных квасов. На каждом углу его не найти, но принимающая сторона мое любопытство по этому поводу хорошо знала - нашли. Всячески рекомендую.


Collapse )
Photo3

Латвия - об выпить

Совсем латвийскую еду забросила, еще подумаете, что я там ничего не ела, кроме рыбы и ягод. И, главное, ничего не пила. )))
Фото питья, практически нет. (Бальзам мы не пили, а те наперстки, что я взяла в подарок в Duty Free, я не фотографировала, все и так знают, как Рижский бальзам выглядит).

Латвия - это квас, потрясающе вкусный квас ста сортов, один другого вкуснее. И ревень в виде киселя, помните? Это все выпивалось в товарных количествах без всяких мыслей о съемке. Не до нее!
А кофе там везде разный и хороший, хотя прибалты, вроде, не по этой части. Очень даже рекомендую.
Кисель на фото клубничный, а не из ревеня, но та самая подача: в киселе утоплено нечто молочно-воздушное и не очень сладкое - абсолютно правильный десерт. На доисторической мы все обожали молочные продукты из Прибалтики , они и сейчас замечательные, особенно полузабытый творог со сливками. Просто израильские еще лучше, пока нигде не попались хотя бы равные им.
Так что самым интересным с точки зрения "об выпить" оказалось первое фото. Надо было приехать в Дзинтари, чтобы на склоне лет впервые попробовать чачу. Так получилось, что мы там оказались в армянском ресторане, весьма аутентичном, закуска-то - суджук! Название ресторана - увы - забыла, но локацию на фото в ФБ ставлю, вдруг кому-то будет полезно.


Collapse )
Photo3

Обещанная рыба

Все интернет-ресурсы рекомендуют попробовать в Латвии рыбу и морепродукты. Я попробовала, а потом начала их ЖРАТЬ! Как чайка с недавнего фото, выжидала и поедала, возможности там неограничены.

На первом фото результат посещения одного из рыбацких духанов Саулкрасты, увы, все скупить было невозможно, но далее показываю прилавки (виды рыб напишу на фото). Но втором одно из угощений на мызе Мюнхаузена, жареная салака. С угрем я почти пролетела, не сезон! На все-таки нашли в вакуумной упаковке, побаловала себя. Морепродукты показываю только сырые, результат готовки - увы! - слопала без фото.

Если вы любите летом рыбу, ягоды и +24С, то езжайте в Латвию, не пожалеете.


Collapse )
I

Фестивали еды в Польше

Мало нам обычной еды, так еще и на два фестиваля попали: польская кухня на днях Кракова и Дни итальянской гастрономии. В наших глазах итальянцы проиграли, хотя было все: изумительный твердый сыр, моцарелла, пармская ветчина, оливки, сладости... Все по непомерным итальянским ценам и без польской душевности. Поэтому первыми опять ставлю польское мяско на огне и чудесные белые сыры, простые и копченые.
Приятного аппетита!


Collapse )
Katz

Заканчиваем польский обед

Осанну польским супам я пропела, но надо же и горячего поесть. ))) И закусить десертом.
На каждом шагу там заведения под названием "Пироги", которые на самом деле вареники и это - must. Не прониклись: взяли разок с клубникой и с вишней, исполнили must. (Даже фото нет).
В Польше масса другого, бесподобно вкусного, например таки пирог - картофельный с мясом. Или рыба по-польски: щуки нет, но есть форель с каперсами и судак.
Польская утка с ананасами оказалась вкуснее парижской с персиками, и ее было гораздо больше. ))
Мы не были оригинальны, как все дважды соотечественники (и не только "дважды") занялись крольчатиной и свининкой в разных вариантах: с картофельными крокетами, на бигосе, под белым соусом, с моцареллой...Всего не упомнишь.
На десерт у нас, как правило, были ягоды, но вот оригинальное сливочно-коричное желе на красной смородине и... колбаса. Палки шоколадной колбасы в сети фирменного шоколада Wedel, всячески рекомендую их продукцию, готова даже изменить любимому Lindt.
Короче, гастрономический тур можно и нужно делать в Польше. Заведения в ФБ помечаю на фото.


Collapse )
Photo2

Про еду в Польше. На первое - суп!

Те, кто в теме, меня поймут: есть супчик на первое, и есть ПОЛЬСКИЙ СУП. Красота подачи, красота цвета, запах и главное - вкус. Мы каждый день заказывали супы и каждый раз новые но однозначно, успели только "снять верхний пласт".
Вот они: Zurek с картофельными шариками, луковый суп с гренками, селянский суп с селянским же хлебом (подавали на спиртовке), суп-гуляш, суп со спаржей. Даже если Польша вас совершенно не интересует, то все равно поезжайте туда и поешьте суп.
Места, где подают эти прекрасные вещи помечу на каждом фото. Смачного вам!


Collapse )
Katz

О главном - об выпить.

Нам посоветовали попить наливки/настойки, которыми традиционно славится Польша. Мы послушались, пошли в супермаркет и купили рекомендованную "Наливку бабуни". (Слегка поколебавшись с выбором, остановились на грушевой). Да! Зачет. Но, как выяснилось буквально на следующий день, не все так однозначно.

В довольно примитивном заведении сети Sphix нам дали по стопочке разных напитков в рамках бизнес-ланча. Это была зубровка - и мы влюбились! Перепробовали все виды и все были хороши, кроме самой раскрученной на Bison Grass, оказавшейся редкой гадостью.
В Старом Мясте Варшавы увидели вывеску "Горячее вино" и зашли. Вы по меню можете увидеть какими необычными вещами там потчуют. И из какой замечательной керамической посуды
Однажды мы - пардон за прозу - заскочили в "пиварню/кавьярню", чтобы, выпив кофе, воспользоваться туалетом. А там... При вас живой сок добавляют в бочковое пиво, получая неожиданный и прекрасный результат. И кофе у них особенный, на фото - трехслойный мокка.
С пивом и кофе везде замечательно, все разнообразное и необычное, например, в ранее упомянутом Green Nero. А еще - шоколад... По подаче видно, что принесли не то крепкое какао, которое по всей Европе впаривают как "шоколад с молоком", а почти напиток Монтесумы.
Все заведения помечу на фото, все они упомянуты в Tripadvisor и все рекомендованы многими благодарными посетителями. Мы - в их числе.


Collapse )
Photo2

Питерское "Насчет пожрать"

Кросс из ФБ, остальные фото там, на игры с загрузкой ЖЖ терпения нет. : https://www.facebook.com/irina.sh.1004/posts/655830741240894

Ну... я же не могу НАСЧЕТ ПОЖРАТЬ фото из поездки не поставить, это тогда буду уже не я. :-)) На 2 кило за 8 дней поправилась, в основном из-за пирогов от Линдфорс и суши.

Суши в Питере, как я понимаю, самые обычные, как и во всех европах. Это в Израиле они хуже прочих, увы! Вот я и отрывалась.
Но Линдфорс! Я торты-пирожные не люблю, но у них не сладкое - курник. У них рыбник со осетриной и лососем. У них кулебяка из трех видов мяса. А капустный, а грибной, а брусника? Ах-ах! Порции небольшие, можно взять 100г. Но если хочешь и берешь ВСЕ, то остается только благодарить судьбу, что 2 кг, а не 4...

Насчет сыра, честно говоря, полагала, что российские френды преувеличивают. Подобно алхимикам поставила эксперимент на себе и купила в Призме бри и блу... Френды абсолютно правы, к сожалению.
А вот про кофе меня никто не предупредил. В массовой продаже, которой оказалось везде и много, имеется только три вида, вернее, два. Потому как третий - это американо. Остальные - капуччино (сладкий сливки - брррр) и эспрессо, всегда невкусный. Показываю единственный нормальный (Этаж 41), там красивая подача, и не только кофе.

Визитка с рекомендациями одна: ресторан "Марли" в Петергофе, я показывала их капрезе): интерьер, вид из окна, еда, обслуживание, цены - все превосходное. Увы, ни сайта, ни ФБ, ни привязки к карте у них при этом нет(Я уж для них постараюсь в Google и Tripadvisor).
Katz

Завтрак Туриста

Запоздалое выполнение обещания выложить что-то из книжки о которой писала в предыдущем посте: http://d1se.livejournal.com/309766.html
В сканнер она не поместится (у меня старый, "книжка"), так что попыталась просто поставить фото (телефонное). Так что заранее прошу прощения за качество, но, по-моему, читабельно.
Комментарии не выкладываю: тем, кто в теме и так понятно, а тем, кто в танке вряд дли интересно...


Collapse )