?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мне очень стыдно: в своих поездках в Швецию я радостно трескаю лосося, запеченного с овощами, и ни разу не сфотографировала это блюдо. Уж больно аппетитное и хорошо пахнет... Не до съемки мне.

Решила сделать дома, хотя, конечно, наш лосось не такой сочный и намного дороже.
На фото рыбу не видно под овощами и соусом, но ее внизу немало. Делала по наитию, т.к. точного рецепта не знаю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
goldy_sh
Aug. 16th, 2013 08:06 am (UTC)
выглядит ооочень смачно, рыба под овощами как-то интуитивно угадывается:)
d1se
Aug. 16th, 2013 08:23 am (UTC)
И делается элементарно: филе лосося, помидоры, зеленая фасоль, соль, перец, базилик и кулинарные сливки. Солила слоями, перчила смесью разноцветных перцев только сверху, базилик добавила под конец.
Главное - не жалеть лосося. :-)
goldy_sh
Aug. 16th, 2013 08:27 am (UTC)
сливки? я подумала - яйца. сливки взбили венчиком, да?
d1se
Aug. 16th, 2013 08:31 am (UTC)
Не-а, просто налила на рыбу, боялась, жидкости мало будет. Рыба жирная, они чуток всплыли. Получился красивый белый акцент. ;))
varana
Feb. 4th, 2014 08:41 am (UTC)
Так это в духовке или на плите? И сколько времени держать?
d1se
Feb. 4th, 2014 06:57 pm (UTC)
То, что на фото - на плите, но мы и в духовке делали (под фольгой). Не помню точно сколько, пробовала готовность. Но все быстро доходит, минут за 20 (зависит от количества слоев).
liorasun55
Aug. 16th, 2013 09:50 am (UTC)
Ира, а рецепт???? Что наитие подсказало? Хотя бы ингридиенты :))
liorasun55
Aug. 16th, 2013 09:51 am (UTC)
О, теперь комменты открылись, я увидела :))
d1se
Aug. 16th, 2013 01:00 pm (UTC)
Наверняка что-то я сделал неправильно, но главное же - результат. Вышло неплохо, берите на вооружение. :))
savta
Aug. 16th, 2013 12:22 pm (UTC)
Вкуснятина! Фасоль мороженая или свежая?
d1se
Aug. 16th, 2013 02:15 pm (UTC)
Ага, вкусно.
Фасоль мороженая, но, наверно, можно и свежую брать.
vrednaya_zlyuka
Aug. 16th, 2013 03:26 pm (UTC)
Захлебнулась слюной.... Обожаю рыбу и могу есть ее три раза в день каждый день :)
Я, кстати, тоже подумала что там яйца :)
d1se
Aug. 16th, 2013 04:43 pm (UTC)
Вот и я тоже предпочитаю рыбу мясу, а уж лосося - тем более. :-))

Я фотографировала вечером, со вспышкой, видно как-то сливки преобразились от этого.
holon
Aug. 16th, 2013 03:29 pm (UTC)
Выглядит очень привлекательно.
d1se
Aug. 16th, 2013 04:44 pm (UTC)
Себя хвалить нехорошо, но и на вкус вышло неплохо. :-))
evrikab
Aug. 16th, 2013 08:07 pm (UTC)
Выглядит очень вкусно!
d1se
Aug. 16th, 2013 08:36 pm (UTC)
Так оно и есть! Вернее, было. :-))
( 17 comments — Leave a comment )