November 18th, 2014

Enot

Грибочки

Кросс из ФБ и сообщества your_food_today

Занесло на еженедельную ярмарку еды в нашем торговом центре. Шли в Shopping Centre с некоей утилитарной целью, совершенно позабыв про ярмарку. В результате был куплен сыр и грибы, названые известным в вегетарианских кругах продавцом как-то по латыни. Выставив картинку в ФБ, узнала, что это - вешенки.



Я их прежде никогда не готовила, поэтому для меня оказался сюрпризом тот факт, что они суховаты; сливок ушло вдвое больше, чем обычно. Вместо соли я положила рекомендованную тем же продавцом соленую специю. Название травки он мне повторил дважды, но я его все равно не запомнила. Спасибо malamant, она мне в ФБ подсказала и это, травка называется Солерос / Salicornia. Портрет травки и готовых грибов под катом.
Collapse )