November 29th, 2010

Troll

Цфат. Галилейские оливки.

Человеческий фактор , Улицы , Синагоги, Свечной завод

Окрестности Цфата – оливковый рай, хозяйств по их выращиванию и производству масла хватает. Пару лет назад я описывала посещение одного из них . Нынешний рассказ о бизнесе попроще: маслодельня «Саба Хабиб» (дедушка Хабиб) ориентирована на широко потребителя, их продукции полно в супермаркетах.
Но место приятное, а лишний раз взглянуть на производство всегда интересно.



Старинные каменные жернова совмещены здесь с современным оборудованием для фильтрации и розлива масла.
Collapse )