Troll (d1se) wrote,
Troll
d1se

Categories:
  • Mood:

Берканстель-Кус, Винотека

О самом двойном городе рассказано здесь
irenase выложила подробный рассказ и о местных винах, и о наших «приключениях» в винотеке, и много хороших фотографий. У нее все подробно изложено, я выступлю с небольшими дополнениями.

Если пройти вверх по узкой улице от Рыночной площади, то можно прийти к магазину голландских сыров. «Голландских» - в том смысле, что привезенных из Голландии, их доставляют в магазинчик Берканстелся каждый день. Конечно, такого обилия гауды, как в этом посте irenase там не было, но купить аутентичный продукт было вполне возможно. Что и было сделано. Считаю, что нам повезло забыть об отсутствии чего-либо «на закусь» в винотеке и употребить шикарный сыр, что, безусловно, добавило новых ярких красок в дегустацию.

Днем раньше мы прогулялись в том же направлении и во время прогулки увидели бутылки вина у входа в магазин. Это оказался один из бутиков семьи нескольких поколений виноделов и виноградарей. Мы зашли внутрь и очень задержались: началось знакомство с мозельским вином.
irenase очень хорошо показала и рассказала об этом месте в посте про сам город, там подробно рассказано, что мы пробовали и что купили. С девушкой-продавцом мы не только побеседовали о вине, но и узнали, что ее сестра живет в Хайфе, что их семья из Луганска, и что вообще ее мама работала вместе с моей золовкой. Global village! Разумеется, на купленное вино мы получили все мыслимые и немыслимые скидки и в винотеке уже ничего не покупали.






Разумеется, помимо разговоров, мы кое-что попробовали, обстановка располагала.



Один из предыдущих владельцев бизнеса украсил помещение вот такими резными деревянными колоннами, привезенными из Италии. Здесь показана эволюция винной тары.



В городе вина и виноделов полно старых винных прессов, используемых, как элемент декора. Этот снят недалеко от нашего циммера.



А эта аллея старого оборудования располагается у соседствующего с винотекой Музея виноделия.



Сама она выглядит весьма скромно, но надземная часть не так важна, суть дела находится в подвалах.



В приемной есть не только вино и сопутствующие товары, но и работы местных художников « в тему».



Вин в трех залах много, на бочках стоят откупоренные для дегустации бутылки, по 5-6 штук от каждой территориальной группы вин, контейнеры с которыми находятся рядом.



И тут же обязательная бутылка с водой, как же без нее! Пробуешь, выбираешь, берешь из контейнера запечатанную и оплачиваешь на выходе. Так, собственно, и поступило семейство, зашедшее в Винотеку вместе с нами, они дальше первого зала просто не пошли.
А мы там все осмотрели, возле каждой бочки остановились и по одному сорту попробовали.
(irenase, как истинный ценитель, рассматривает бокал на свет, а я просто позирую, демонстрируя остатки пресловутого сыра).





Принцип отбора у нас менялся, не забывайте, что носителя языка с нами не было и готические буквы на вине нам, за вычетом общей информации, ничего не говорили. Поэтому сперва брали «потому, что симпатичная этикетка», потом «берем подороже», а под конец «то, что разбирают». Последний критерий оказался самым правильным.



В подвалах мы были одни, и хотя камер слежения там хватало, наслаждались и веселились от души, чуть ли не приплясывая при дегустации особо удачных экземпляров. По-моему, дамы на reception, все это видели, потому что они на нас ТАК смотрели…
Тем более, что напробовашись достаточно, мы, все-таки захотели свои порции «Доктора» и «Веленер Зонненур», которые откупоренными в залах не держат.



Дело личного вкуса: «Доктор» бесспорно хорош, но «Wehlener Sonnenuhr», фото которого у меня нет, неотразим. В рассказе «Волшебный профиль» О'Генри приводит галантную фразу о женской красоте: «Один взгляд на нее равнялся свидетельству о высшем образовании». Так вот, один глоток «Wehlener Sonnenuhr» тоже явно тянет на это сравнение.
Четкость мысли и координация движений от мозельских вин не страдают, прощальное фото фирменных бокалов получилось вполне приличным.

Tags: Вино, Германия, Гурманство, Путешествия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments