?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ilan’s, ода кофейне

Люди, как известно, делятся на «кофейников» и «чайников».
Вы помните, что в СССР секса не было и это декларировалось всячески. Хорошего кофе в зернах там тоже не водилось, но этим, правда, никто не похвалялся. Тем не менее, не знаю, по какой причине, я стала «кофейником». Возможно потому, что были все-таки в Харькове заведения, где честно варили хороший кофе, например (интересно, который раз я об этом пишу?), кофейня на улице Гаршина.
На Земле Обетованной у меня глаза разбежались, и даже наступила некоторая растерянность. Где покупать? И тогда судьба послала нам встречу с Ilan’s.

Эта сеть – другая лига. Есть прекрасный кофе, есть кофе хороший, есть кофе замечательный. И есть кофе от Ilan’s, который лучше и хорошего кофе, и прекрасного и замечательного, потому что, да будет мне позволено так сказать о кофе, это продукт со своим неповторимым лицом. И система Дома кофе со своей атмосферой и характером, которые очень привлекательны.
К сожалению, на Севере их нет, нет и доставки продуктов. Поэтому приходится посещать лично этот мир кофе, что нисколько не напрягает, ибо в Ilan’s радуется не только тело, но и душа.



Оборудование самое стандартное, но, поверьте, качественное и продвинутое.



Оригинальная емкость для кофе из гибкой фольги, края которой плотно закручиваются с помощью приклеенной полоски металла и не дают благородному продукту выдыхаться, впервые появились именно здесь.



Хозяин заведения – поклонник кофеварок «гейзер», которые он рекламирует и у себя на сайте, и по ТВ. Неудивительно, что именно они преобладают среди сопутствующих товаров. Впрочем, в on-line каталоге чего только нет!



Ссылку на сайт я даю (иврит), но Google прекрасно справляется с переводом: http://www.ilans.co.il/

Смеси у Ilan’s авторские, чем, он, собственно говоря, и интересен. Вам сварят чашечку на пробу, кота в мешке покупать не придется. Здесь уделяют большое внимание способу приготовления, подскажут какой кофе купить под имеющееся у вас оборудование. Да и на таре все показано: и цена, и состав, и как варить.



Меня очень привлекло название смеси «Конец пути» (слева), но мне сказали, что для джезвы он не годится, а машин я не признаю. Так что взяла привычный «Дольче Вита» (справа).



Барриста фотографироваться категорически не хотел, так что в кадре только кофе, замечательный кофе от Ilan’s, да еще и бесплатный.

Comments

( 99 comments — Leave a comment )
karmit
May. 30th, 2011 08:32 pm (UTC)
Какая красота! Жаль, что запах сюда не доносится.
Правда, я какой-то урод - не понимаю, как можно пить кофе для удовольствия. Но не отказалась бы держать дома хороший кофе. Вы не знаете, где в Иерусалиме есть подобное заведение? Я в Израиле не видела кофе в зернах в продаже - может быть, плохо смотрела, не знаю.

А в Харькове считалось, что самый лучший кофе в зернах - одесский. Я однажды купила, смолола у подруги и понесла домой, а по дороге мне нужно было зайти в тот самый ОВИР на Рымарской, о котором мы с Вами недавно говорили. И вот сижу я в очереди, кофе у меня из пакета пахнет на все здание, а люди в очереди возмущаются: "Вот бездельники, сидят там, кофе пьют вместо того, чтоб работать, аж сюда пахнет!"
d1se
May. 30th, 2011 08:51 pm (UTC)
Да, вспомнила, таки одесский кофе. Считалось, что его туда привозят морем и он, с колес, менее испорчен советской системой торговли. Наивные были. :-)

Ilan's, к сожалению, только в Центре...
Но кофейную лавку на Махане Иегуда я никогда не забуду. А вдруг она существует до сих пор? Названия, конечно, не помню, она находилась в крытой части, во втором ряду прилавков, параллельном Яффо. Ее тоже по запаху можно было найти.
Нам, свежеприбывшим, это место казалось филиалом рая. Столько сортов, хозяин спрашивает как смолоть... Сплошное удовольствие. Кстати, в противовес расхожей установке, что главные кофейные люди на Махане Иегуда - арабы, держал ее религиозный еврей. Проверьте, а вдруг он все еще там? У него замечательный кофе был, он прямо при покупателе составлял смеси.
(no subject) - karmit - May. 30th, 2011 08:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 03:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - karmit - May. 31st, 2011 05:25 am (UTC) - Expand
_m_u_
May. 30th, 2011 08:58 pm (UTC)
Дааааа, в советские времена я бы за такой кофе и душу бы продала:)
d1se
May. 31st, 2011 03:53 am (UTC)
Так я и сейчас продам. :-))
(no subject) - panna_nusha - May. 31st, 2011 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - May. 31st, 2011 09:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - May. 31st, 2011 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 12:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _m_u_ - May. 31st, 2011 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - May. 31st, 2011 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - May. 31st, 2011 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 08:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Jun. 1st, 2011 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Jun. 1st, 2011 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 11th, 2011 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Jun. 11th, 2011 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - May. 31st, 2011 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Jun. 1st, 2011 07:07 am (UTC) - Expand
vlhart
May. 31st, 2011 06:46 am (UTC)
Насчет смесей и кофе на пробу не скажу, но в начале 60-х очень похоже было в чайном магазине на Кирова в Москве. Висели плакаты с описанием разных сортов. А народ предпочитал дешевый, чуть ли не ячменный. Потом, с середине 60-х, народ как прорвало, и все хорошее исчезло.
d1se
May. 31st, 2011 06:57 am (UTC)
Я помню, в 60-е папа приежал из Москвы, как Дед Мороз, с чемоданом, полным подарков и вкусностей. А когда в столицу "за песнями" стали ездить уже мы, все надо было еще найти. Какие там пробования кофейных зерен - растворимого не было!
(no subject) - vlhart - May. 31st, 2011 07:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kumluk - Apr. 24th, 2014 08:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Apr. 24th, 2014 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kumluk - Apr. 24th, 2014 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Apr. 24th, 2014 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kumluk - Apr. 24th, 2014 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Apr. 24th, 2014 05:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kumluk - Apr. 24th, 2014 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Apr. 28th, 2014 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Apr. 28th, 2014 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vlhart - Apr. 28th, 2014 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - May. 31st, 2011 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 04:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:39 pm (UTC) - Expand
panna_nusha
May. 31st, 2011 07:11 am (UTC)
А он только продают кофе или кофейничают (массово, а не просто на пробу) по месту тоже?
d1se
May. 31st, 2011 07:21 pm (UTC)
Во всю кофейничают, только за деньги. У них масса вариантов напитка и штучки к кофе всякие приятные.
Но на пробу дают вполне полновесную чашку кофе, как на фото.
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 04:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:38 pm (UTC) - Expand
valerianoffka
May. 31st, 2011 10:50 am (UTC)
Кажется, мне срочно надо туда))
d1se
May. 31st, 2011 07:24 pm (UTC)
Обязательно надо, я там набираю припасов разных на месяц. И посидеть неплохо, хотя кофейни небольшие и совсем не пафосные.
svetss
May. 31st, 2011 12:01 pm (UTC)
Класс! Может что-нибудь похожее на юге есть?
d1se
May. 31st, 2011 07:27 pm (UTC)
Наверно, что-то есть, но я не слышала. Ilan's только в Центре, у него была когда-то программа на Израиль-2.
На севере полно и сетей, и оптовиков, а все - не то.
savta
May. 31st, 2011 02:39 pm (UTC)
Вспомнила: в СССР секса не было, он в те годы свирепствовал в Китае...
Очень вкусно ты описываешь, но я и не чайник и не кофейник, хотя могу выпить. ;)))
d1se
May. 31st, 2011 07:28 pm (UTC)
Главное - выпить! ;-))
Представь себе, я не знала этого анекдота, очень смешной.
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 04:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - savta - Jun. 1st, 2011 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - savta - Jun. 1st, 2011 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 11th, 2011 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - savta - Jun. 11th, 2011 03:00 pm (UTC) - Expand
evrikab
May. 31st, 2011 03:06 pm (UTC)
Уважаю хороший кофе!
d1se
May. 31st, 2011 07:28 pm (UTC)
Значит и Ilan's тоже. :-))
irenase
May. 31st, 2011 07:15 pm (UTC)
Насчет того, что в СССР секса не было... Это было сказано на телемосте Познера и Доханью СССР-США. Как оказалось, женщина, которая это сказала, ленинградка, по-моему, имела ввиду что-то совсем другое, не то, что секса не было, а то, что о нем не принято говорить, писать и показывать по телеку и в фильмах. Но ей не дали договорить и подхватили это ее фразу, как доктрину. Хотя, на самом деле, отсутствие секса не декларировалось, а просто замалчивалось его наличие.:) Как то была передача по телеку. Эта самая женщина была у Познера на какой-то передаче. Они вспоминали этот момент и смеялись по этому поводу.
Кофейные зерна продавались на вес в "Ведмедике". Его можно было унести в зернах, а можно было прямо там смолоть, у кого дома не было кофемолки. Запах в магазине был сногсшибательный. Я там, в прошлой жизни в смысле,:-) очень любила этот ритуал. Кофе даже вручную молола на старой ручной кофемолке. Мы там покупали специальные джезвы и в них не варили кофе, а священнодействовали.:) А здесь я как-то стала к этому равнодушна. КофЭ с мОлоком меня вполне устраивает.
d1se
May. 31st, 2011 07:33 pm (UTC)
Да, в "Ведмедике" пахло, но не только кофе, но шоколадом, по-моему. Я помню времена, когда там надо было ухватить то, что "выбрасывали", и кофе - в том числе. Чтобы свободно был - не помню почему-то.

Я и сейчас священнодействую, но только по выходным. Где в будни время взять, хороший кофе на бегу не пьют. :-))
О! Кофемолка с ручкой, обалдеть! А где она теперь?
(no subject) - irenase - May. 31st, 2011 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenase - May. 31st, 2011 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - May. 31st, 2011 08:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 04:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - irenase - Jun. 1st, 2011 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - irenase - Jun. 1st, 2011 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenase - Jun. 1st, 2011 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jun. 1st, 2011 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - panna_nusha - Jun. 1st, 2011 07:18 pm (UTC) - Expand
alena_brodilka
Jun. 2nd, 2011 06:16 am (UTC)
я кофеман, очень уютная кофейня
d1se
Jun. 11th, 2011 10:11 am (UTC)
И кофе отличный!
irina5960
Jun. 18th, 2011 06:57 pm (UTC)
Это очень важная для меня информация. Я всегда думала, что это то, чего в Израиле нет.:) Всегда покупаем разные сорта зарубежом, просим друзей привезти.
А есть и рядом с нами райское блаженство!:) Будем знать!:)
d1se
Jun. 18th, 2011 07:17 pm (UTC)
Обязательно воспользуйтесь. Если бы у них была доставка на Север, я была бы просто счастлива, нам-то перепадает только, если оказываемся в Центре.
photootchet
Dec. 24th, 2011 01:28 pm (UTC)
На сайте очень много снифим, в какой именно Вы ходите?
d1se
Dec. 24th, 2011 02:58 pm (UTC)
Фишка в том, что везде качественно, попадая в Т-А заскакиваю в тот сниф, что увижу.
Этот, из поста - недалеко от места убийства Рабина.
( 99 comments — Leave a comment )