?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вино и сыр. Снова.

Предыдущее здесь
Один мой коллега имел давнее хобби: вино. Увлекался настолько серьезно, что несколько лет назад даже окончил курсы виноделов во Франции. В прошлом году мы проводили его на пенсию. И во время прощального банкета он сообщил нам, что намерен всерьез заняться виноделием. Что уже арендован участок, завезено оборудование и существует договоренность с поставщиками различных сортов винограда. И что через год мы все соберемся для дегустации его продукции.

Сказал – и сделал! Не так давно мы скинулись, накупили сыров и собрались летним вечером пробовать вино. Я, конечно же, наснимала кучу вкусностей, но сперва немного истории. Винодельня называется ЙОАМ, звучит вполне по-ивритски. На самом деле, это – начальные буквы фамилий хозяина и девичьей фамилии его жены. А знак у винодельни вот такой:

Венок из лилий – старинный герб семьи жены моего сотрудника. Судьба ее предков схожа с судьбой героев фильма «Тайный ход» (http://www.nord.co.il/node/36527), только без выведывания секретов венецианского стекла. На стенах старой синагоги в Ливорно этот герб можно увидеть. А теперь он есть еще и на бутылках продукции новой винодельни.



Но обо всем по порядку.
Театр начинается с вешалки… А у нас все началось в веселых фонариков у входа в дом и на лужайке, где мы накрыли «дегустацию». Заглянув на кухню, я не удержалась и сфотографировала сумку с бутылками, случайно оказавшуюся рядом с букетом роз.







Джо (так зовут моего коллегу) нам кучу интересных вещей рассказал. Мы с подругой внимательно слушали. А чтобы и вы были в курсе дела, даю ссылку на сайт его винодельни (английская версия): http://www.yekevyoam.drink.to/





Удостоверения кашерности у ЙАОМ'а нет. Так что беседа со сведущим человеком не повредит:



Напробовались все в удовольствие. Можете убедиться:



Мне (и не только мне) очень понравился Petite Syrah. Джо поначалу предполагал использовать ароматный напиток для усиления букета, но вино вышло столь удачным, что он запустил его как самостоятельный продукт. Хотя мнения были разными, многие хвалили Cabernet Sauvignon.
Сыры тоже не подкачали. Да и не только сыры:



Кроме того, кое-кто из дам побаловал коллег выпечкой, которая, по условиям вечера, была выполнена сырно-творожно-легкой:





Вот, собственно и все. Чего там рассказывать, пить надо. Чаю с мятой на посошок – и до ноября. До божоле.

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
kohavit_julia
Sep. 14th, 2008 08:23 pm (UTC)
Вот это пенсионер, я понимаю!
Суперкласс :-))
d1se
Sep. 15th, 2008 09:10 pm (UTC)
Ему полтинник всего: пенсия "мукдемет"
_m_u_
Sep. 14th, 2008 09:00 pm (UTC)
Как далеко людей заводят увлечения порой!
d1se
Sep. 15th, 2008 09:13 pm (UTC)
Так результат отличный! Вино еще молодое, год всего, а уже качественное.
fellya
Sep. 14th, 2008 09:20 pm (UTC)
Како вкусный и изысканный пост!
d1se
Sep. 15th, 2008 09:14 pm (UTC)
Спасибо! жаль, что могу поделится только видеорядом. :-))
(no subject) - innochka_mm - Sep. 30th, 2008 09:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Oct. 1st, 2008 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innochka_mm - Oct. 2nd, 2008 04:54 am (UTC) - Expand
alena_brodilka
Sep. 15th, 2008 01:45 am (UTC)
чудный был у вас вечер :) все такое аппетитное, а хобби у твоего коллеги - просто нет слов!
d1se
Sep. 15th, 2008 09:15 pm (UTC)
Да мы уж постарались, там и "культурная программа" была: приколы всякие с нашими фотографиями.
savta
Sep. 15th, 2008 04:46 am (UTC)
Просто молодец твой пенсионер! И ты тоже, потому что всё интересно и красиво! Спасибо! :)))
d1se
Sep. 15th, 2008 09:17 pm (UTC)
Пенсионер - умничка! А я таки один пирог не попробовала из-за увлечения фоторепортерством. :-)
muha_lenuha
Sep. 15th, 2008 05:46 am (UTC)
Ирин! На общем фото третий мужчина слева направо- не иначе ВАМПИР!
))
Очень уважаю виноделов- хобби у них такое.. интересное и вкусное)
d1se
Sep. 15th, 2008 09:18 pm (UTC)
Не вампир, а инопланетянин. Там фонарик с зеленой подсветкой рядом стоял. :-))
Глядишь, это хобби еще доход приносить начнет.
danielushka
Sep. 15th, 2008 06:20 am (UTC)
КРУТО!
Все что могу сказать.:)
Иногда жизнь превращается в хобби - живешь себе и живешь,а что делать?Когда наоборот - это высший пилотаж.
d1se
Sep. 15th, 2008 09:20 pm (UTC)
Видишь, без страха на склоне лет начал новое дело. И успешно. Это вызывает наибольшее уважение.
tanya_dilora
Sep. 15th, 2008 07:31 am (UTC)
Здорово! Тоже захотелось вина и сыра. :))
d1se
Sep. 15th, 2008 09:20 pm (UTC)
Ты, надеюсь, так и сделала: выпила вина, закусив сыром?
samram111
Sep. 15th, 2008 10:39 am (UTC)
Molodzy kakie!!
A gde vinograd berut,sami vyraschivayut ili zakupayut?
d1se
Sep. 15th, 2008 09:22 pm (UTC)
Виноград он закупает на Голанах, так что качество изначально заложено.
А посиделки у нас - не сглазить бы! - всегда теплые.
goldy_sh
Sep. 16th, 2008 07:13 am (UTC)
Ооооо..Ммммм Хочу туда! А где этот рай, вообще?
d1se
Sep. 16th, 2008 05:03 pm (UTC)
Да это - просто газон в Хайфе, на Рамат-Голда. :-)) А остальное мы сорганизовали.
lirocka
Sep. 16th, 2008 05:52 pm (UTC)
просто сказка!
d1se
Sep. 16th, 2008 06:39 pm (UTC)
И очень вкусная! :-))
innochka_mm
Sep. 30th, 2008 09:53 am (UTC)
Тоже захотелось вина и сыра. :))
d1se
Oct. 1st, 2008 03:34 pm (UTC)
Ну как, удалось?
У нас в Кирионе (самый успешный торговый центр на Севере) опять ярмарка сыров была.
(no subject) - innochka_mm - Oct. 2nd, 2008 04:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Oct. 2nd, 2008 09:05 pm (UTC) - Expand
sany_ivanov
Oct. 2nd, 2008 07:51 am (UTC)
Красиво)))
d1se
Oct. 2nd, 2008 09:06 pm (UTC)
И - вкусно! :-))
dorinem
Nov. 24th, 2008 06:20 pm (UTC)
Обожаю истории успеха, когда воплощают хобби в жизнь!
d1se
Nov. 24th, 2008 09:12 pm (UTC)
И вино хорошее. Честно!
evrikab
Aug. 6th, 2011 04:06 pm (UTC)
Молодец Джо! Уважаю таких людей!
d1se
Aug. 6th, 2011 07:05 pm (UTC)
И вино у него с каждым годом все лучше.
( 35 comments — Leave a comment )