?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Снова про еду в Швеции

Раз я про еду в Питере написала , то выложу 101-ый пост про еду в Швеции. И почему подогревается мнение, что там есть нечего, и это «нечего» к тому же безумных денег стоит? Боролась с этой несправедливостью раньше (http://d1se.livejournal.com/200167.html, http://d1se.livejournal.com/198506.html), буду продолжать.

Во-первых, все тот же неподражаемый шведский сандвич, который заменяeт обед и ужин вместе взятые. Я его сто раз сфотографировала с разных сторон, чтобы выбрать ракурс со всеми подробностями.

IMG_7263

Во-вторых – лосось, я его делалa в Израиле, экспериментировала и на сковороде, и в духовке. Честно говоря, это было очень вкусно, но не так, как в Швеции. Я даже перезванивала, уточняла детали. Все делали правильно, просто рыба у нас другая, что сильно влияет на результат. Желающие знать подробности могут заглянуть сюда , а фото прилагаю.



На сей раз был в разгаре не сезон поедания раков, а сезон ягод и мне достались и смородина, и крыжовник и земляника.



IMG_7188

IMG_7186

Но и овощи были хороши. Все, что я искала и не находила в Харькове – дышащие свежестью букеты зелени и капустные грядки – я нашла в Стокгольме. Какая красота!

IMG_7181

В Скансене в дворянской усадьбе, совсем как в каком-нибудь фильме про мушкетеров, в огород забрел павлин.

IMG_7190

В связи с сезоном ягод вся Швеция пекла пироги с красной смородиной. Я тоже посильно участвовала: обдирала ягоды с веточек, не забывая их при этом поедать, а потом вылизала все емкости от начинки.

IMG_72211

Дифирамбы шведскому хлебу я уже пропела год назад, но считаю уместным показать квашню в аутентичной пекарне, где вызревает бесподобное тесто.

IMG_7246

Ностальгическая кондитерская. Так это выглядело у нас на Сумской в подвальчике «Русский чай». Оказывается, и у шведов есть аналогичные воспоминания и желание посидеть в таком заведении.

IMG_7161

Марципаны из Гамластана уже показала , есть там еще одно интересное сладкое заведение. Смотрите, какие нежные шоколадки:

IMG_7354

Это сделали в кондитерской Lisas. Их главный магазин на центральной улице Гамластана Vasterlanggatan в доме #65 забит публикой.

IMG_7355

Но есть еще один, возле станции метро «Гамластан», там потише. Так что я смогла сфотографировать их кофе и необычный шоколад.

IMG_7350

Закончить хочу главным хитом Lisas, подобный дизайн шоколадки близок сердцу каждого из нас. Так что, если откажет девайс, в Швеции можно недорого купить запасной. Шоколадный.

IMG_7352

Фотографий «Васи» за едой из этой поездки не оказалось, ставлю прошлогоднюю. Сыр скандинавский!

Mazot photo IMG_5021.jpg

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
liorasun55
Feb. 4th, 2014 05:28 am (UTC)
Какой вкусный пост к утреннему чаю! :)
d1se
Feb. 4th, 2014 06:43 pm (UTC)
И абсолютно не калорийный! :-)) Надеюсь, к чаю подошло все.
duchelub
Feb. 4th, 2014 05:53 am (UTC)
Издевательство над френдами.Сколько лет я уже страдаю по ягодам нашей страны исхода, особенно по крыжовнику, чернике и красной смородине. А тут на тебе пожалуйста, близок локоть, да не укусишь. Это по-человечески?! :)))
d1se
Feb. 4th, 2014 06:45 pm (UTC)
Я нечаянно, хоть картинками поделится, сама скучаю за ягодами всегда.
Кстати черника и красная смородина есть на Голанах в кибуце Шааль, но репатрианты ее быстро объедают еще незрелую. А вот крыжовника, по-моему, нет.
(no subject) - duchelub - Feb. 4th, 2014 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Feb. 4th, 2014 07:14 pm (UTC) - Expand
_m_u_
Feb. 4th, 2014 06:39 am (UTC)
Облилась слюнями:)
Шведский сэндвич выглядит очень внушительно. Верю, что может заменить обед и ужин.
Насчет лосося. Ты мне подала идею, хотя и безлососевую, сейчас другая рыба лежит в морозилке и есть свежая стручковая фасоль и все остальное. Но свежую, надо полагать, лучше отварить?
К твоей шоколадной мышке у меня есть шоколадная клавиатура - дочкина подруга прислала на рождество, надо сфотать, а то зубы так и просят - дай кусануть. А жалко же!
d1se
Feb. 4th, 2014 06:47 pm (UTC)
Когда-то шоколадных зайчиков жаль было есть, а теперь - клавиатуру. Меняются времена... :-)

Наверно отварить стоит, а то с нее жидкость набежит. Или ты уже приготовила?
(no subject) - _m_u_ - Feb. 4th, 2014 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Feb. 4th, 2014 09:40 pm (UTC) - Expand
milunya59
Feb. 4th, 2014 09:43 am (UTC)
Вас в детстве не учили, что дразниться нехорошо? А то выставляет тут всякие ягоды.........
d1se
Feb. 4th, 2014 06:48 pm (UTC)
Я мстю страшной мстей за твоих омаров. :-))
(no subject) - milunya59 - Feb. 5th, 2014 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Feb. 5th, 2014 06:54 pm (UTC) - Expand
t_34_85
Feb. 4th, 2014 09:44 am (UTC)
Дразнишься?
d1se
Feb. 4th, 2014 06:49 pm (UTC)
Не-а, просто радостно делюсь увиденным. :-))
shljapa
Feb. 4th, 2014 11:39 am (UTC)
Я уже совсем потерялась в твоих путешествиях! Только что ты(я с тобой! ;) ) была в Израиле, теперь вдруг в Швеции, и тут же ссылка на Харьков (где нет зелени ;) )... Так, где же я (ты) нахожусь? :)))))))
d1se
Feb. 4th, 2014 07:05 pm (UTC)
Так приятно же поездки вспоминать, даже старые и очень старые. Тем более, что я теперь из-за травмы какое-то время буду невыездная. Так хоть порадоваться на вкусненькое вместе с друзьями. :-))
beznes
Feb. 4th, 2014 02:09 pm (UTC)
Соблазнила нас и ушла в неизвестном направлении :(
d1se
Feb. 4th, 2014 07:06 pm (UTC)
Так и задача такая была - соблазнить. :-)) Но я друзей не бросила, просто на работу сходила.
(no subject) - beznes - Feb. 5th, 2014 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Feb. 5th, 2014 09:22 pm (UTC) - Expand
venichek
Feb. 4th, 2014 05:18 pm (UTC)
Чудесные картинки! Но по моему мнению израильские сэндвичи шведским не уступают.Выпечка да - из детства. Особенно кекс с изюмом.
Шоколад с морской солью поверг в шок. Впрочем, после шоколада с перцем чили надо перестать удивляться. :)
d1se
Feb. 4th, 2014 07:11 pm (UTC)
А меня шоколад с виски зацепил. Причем не просто с виски, а с конкретным его видом.
Израильские бутерброды, все-таки уступают, из-за кашрута. Хотя... Вот свеженькое фото из Зихрона:

IMG_8822
(no subject) - venichek - Feb. 4th, 2014 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Feb. 4th, 2014 07:16 pm (UTC) - Expand
goldy_sh
Feb. 4th, 2014 06:08 pm (UTC)
вот вроде ж только что второй раз пообедала... И все-равно так бы все и умяла!!!
d1se
Feb. 4th, 2014 07:12 pm (UTC)
Ага, вкусно там. И все какое-то здоровое - я там трескаю все подряд, а не поправляюсь, как в других поездках.
holon
Feb. 4th, 2014 08:28 pm (UTC)
Посмотреть, и то вкусно.
d1se
Feb. 4th, 2014 09:39 pm (UTC)
И не располнеешь от картинок. :-)
fotovivo
Feb. 7th, 2014 06:26 pm (UTC)
Ого, роскошный бутербродик =))
d1se
Feb. 7th, 2014 11:14 pm (UTC)
Обед вместе с завтраком. И недорогие они.
irina5960
Feb. 24th, 2014 07:54 am (UTC)
Каждый раз в своих поездках ищу ягоды! В Германии было много разных и вкусных, на Украине было маловато и хило. Все больше бананы, апельсины да киви, даже яблоки больше завозные.
А в "Русский чай" мы часто заходили почаевничать студентами, и сладенького поесть, и согреться, и денежек мало потратить.:)
d1se
Feb. 25th, 2014 06:04 pm (UTC)
На Украине нам как-то с малиной пару раз повезло. А в Швеции ягоды в сезон, как у нас апельсины. Как-то даже странны им были мои восторги.

Да, про "Русский чай" - точно. В ресторан же не пойдешь со стипендии, а в "Пулемете" сидеть было негде.
ellenwisdom
Jul. 8th, 2015 11:46 am (UTC)
Я думала, блюдо с зеленой фасолью - мое изобретение, а оказалось, это шведы придумали.
d1se
Jul. 8th, 2015 08:57 pm (UTC)
И тоже с шерри и лососоем?
(no subject) - ellenwisdom - Jul. 8th, 2015 11:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jul. 9th, 2015 04:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - ellenwisdom - Jul. 9th, 2015 12:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jul. 12th, 2015 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ellenwisdom - Jul. 13th, 2015 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d1se - Jul. 14th, 2015 08:47 pm (UTC) - Expand
( 42 comments — Leave a comment )